v學術經歷
環球科技大學-餐飲廚藝系 餐飲廚藝系副主任
環球科技大學-餐飲廚藝系 講師級專業技術教師
v業界經歷
億客來麵包坊-麵包師傅二手
嘉義莎士比亞烘焙坊-西點主廚
德麥食品股份公司-烘焙助理
v實務經歷
2017年 中區分區技能競賽-西點製作-選手指導老師
2017年 第三屆大同盃「萬里茶鄉嘉義情」 評審委員
2017年 UIBC世界盃青年西點大賽-教練評審
2016年 MDAS甜點世界盃男女混雙大賽台灣代表隊-領隊裁判
2016年 第六屆飛牛盃伴手禮創意競賽-評審委員
2015年 國立台灣大學食品安全中心-衛生安全訪視外部專家
2015年 六協盃亞洲青年廚師刀工藝術大賽-巧克力工藝組評審委員
2015年 43屆國際技能競賽-麵包製作職類國手-訓練指導老師
v比賽經驗
A. 代表國家參加世界比(競)賽
2018年 馬來西亞檳城廚藝沙龍競賽 現場蛋糕裝飾 金牌
2018年 馬來西亞檳城廚藝沙龍競賽 加州葡萄乾點心 銅牌
2017年 法國里昂世界盃甜點大賽 台灣代表
2016年 新加坡FHA 現場下午茶展示製作 銅牌
2015年 香港廚藝美食大獎 現場下午茶製作 銅牌
2015年 香港廚藝美食大獎 展示藝術麵包製作 銅牌
2015年 國際廚師爭霸賽(吉隆坡) 現場烹調-牛肉 銀牌
2015年 國際廚師爭霸賽(吉隆坡) 現場蛋糕裝飾 銅牌
2014年 馬來西亞檳城廚藝沙龍競賽 現場蛋糕裝飾 金牌
2014年 馬來西亞檳城廚藝沙龍競賽 麵包展示 銀牌
2012年 國際技藝競賽獲獎-德國IBA 烘焙大賽 銀牌
2009年 香港廚藝美食大獎 現場麵包製作團體組 金牌
B. 參加全國性各項比(競)賽
2018年 台灣蛋糕技藝競賽 職業組巧克力工藝 亞軍
2016年 法國里昂世界盃甜點大賽台灣區 巧克力組 金牌
2015年 行政院全國勞動部達人盃現場 麵包製作 金牌
2007年 國際黑鮪魚美食創意料理競賽 金牌
2007年 37屆全國技藝競賽決賽 西點製作 第一名
2007年37屆全國技藝競賽南區初賽 西點製作 第一名
v專業證照
食品安全管制系統HACCP CLASS(A)
食品安全管制系統HACCP CLASS(B)
行政院勞委會-烘焙食品 麵包、餅乾乙級證照
行政院勞委會-烘焙食品 西點蛋糕、麵包乙級證照
行政院勞委會-中式麵食加工－酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級證照
行政院勞委會-中餐烹調－葷食丙級證照
行政院勞委會-調酒丙級證照
v研究計畫
A. 產學合作計畫