徐銓蔚 助理教授級專業技術人員
v業界經歷
嘎嗶惦餐飲有限公司-烘焙師
天和鮮物股份有限公司-烘焙央廚副廠長
東城食品行-烘焙師傅
v比賽經驗
2022年 UniBread烘焙王麵包大賽暨9th Mondial Du Pain世界麵包大賽台灣選拔賽-季軍
2021年 育秀盃決賽-金牌
2018年 UniBread烘焙王麵包大賽暨7th Mondial Du Pain世界麵包大賽台灣選拔賽-優勝
v專業證照
衛生福利部 食品藥物管理署-廚師證書
行政院勞委會-烘焙食品 西點蛋糕、麵包乙級證照
行政院勞委會-中餐烹調－葷食丙級證照
行政院勞委會-烘焙食品 麵包丙級證照