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專任師資

邱誌偉  教授兼烘焙學程副主任

最高學歷

| 淡江大學 管理科學學系 博士

專業領域

| 行銷管理、創新創業管理、連鎖加盟管理、門市服務、流通管理、供應鏈管理等

聯絡信箱

| cwchiu@tpcu.edu.tw

教研室

| 圖資大樓八樓_烘焙辦公室

連絡電話

| (02)2892-7154#8886

楊蕙芬  助理教授

最高學歷

| 國立臺北教育大學 教育經營與管理學系博士

專業領域

| 管理學、行銷管理、創新管理、人力資源管理、行銷學

聯絡信箱

| hf.yang@tpcu.edu.tw

教研室

| 圖資大樓八樓_809-2

連絡電話

| (02)2892-7154#8776

謝艾苓  助理教授級專業技術人員

最高學歷

| 國立嘉義大學管理學院 高階主管經營管理 碩士

專業領域

| 管理學、行銷管理、門市經營與管理

聯絡信箱

| ylhsieh@tpcu.edu.tw

教研室

| 圖資大樓八樓_810-3

連絡電話

| (02)2892-7154#8782

史惠麟  助理教授級專業技術人員

最高學歷

| 國立高雄餐飲大學

專業領域

| 傳統台式麵包、歐式麵包、中式糕點、中西式伴手禮、餅乾製作、烘焙學

聯絡信箱

| hlshih@tpcu.edu.tw

教研室

| 圖書館501

連絡電話

| (02)2892-7154#8885

徐銓蔚  助理教授級專業技術人員

最高學歷

| 嘉陽高中

專業領域

| 傳統台式麵包、歐式麵包、藝術麵包、西式點心、中式點心

聯絡信箱

| cwhsu@tpcu.edu.tw

教研室

| 教303B

連絡電話

| (02)2892-7154#8885

林鴻恩  講師級專業技術人員

最高學歷

| 靜宜大學 觀光事業學系 學士

專業領域

| 西點蛋糕、餅乾製作、拉糖藝術、中式點心、宴會點心、和果子、烘焙學

聯絡信箱

| helin@tpcu.edu.tw

教研室

| 圖書館508

連絡電話

| (02)2892-7154#8885